猪脚餐厅于1947年在原中央菜市场区的心脏地带开业。这家餐厅全年营业，提供法国菜，包括著名的洋葱汤和猪脚特色菜。餐厅内部保留了战后时期的正宗装饰艺术元素，镜子和木镶板体现了20世纪上半叶传统巴黎啤酒馆的特色。.

阿拉尔餐厅成立于1932年，位于巴黎第六区。厨房专注于传统法式菜肴，如鸭胸肉、红酒炖鸡和自制肉酱。餐厅内部保留了巴黎小酒馆传统的典型特征，包括深色木材、方格桌布和墙上的镜子。这家餐厅吸引了当地居民和寻找经典法式料理的游客，在历史悠久的氛围中用餐。.

波利多餐厅自1845年起供应传统法国菜。19世纪的内部装潢和家具保持原样。这家餐厅位于第六区，是巴黎持续营业最久的餐厅之一。木镶板、镜子和卡座让人感受到第二帝国时期巴黎用餐的真实体验。.

阿斯蒂耶（Astier）是一家位于巴黎第十一区一座19世纪建筑内的餐厅。餐厅主打传统法式料理，提供自制肉酱、红酒炖鸡以及多款奶酪。这里保留了经典巴黎小酒馆的特色，在充满历史感的环境中奉上地方佳肴，体现出这座城市的烹饪传统。.

Le Servan 是位于巴黎十一区的一家餐厅，将法国烹饪传统与亚洲影响相结合。厨师塔蒂亚娜和卡蒂亚·莱瓦使用时令食材，并制作定期更换的菜单。菜品具有精准的风味和对经典技法的现代诠释。餐厅在现代空间中提供轻松的氛围。.

塞普蒂姆是位于巴黎第十一区的一家餐厅，融合了法国烹饪技法与现代影响。菜单随季节变化，使用当地供应商的食材。这家餐厅在现代环境中提供精致的美食。菜肴采用传统方法制作，同时融入创意手法。食材的选择根据全年的供应情况而定。.

皮埃尔·加涅尔是一家位于法国巴黎第八区的米其林星级餐厅。主厨在明亮的用餐室和现代家具的环境中呈现创新的法国菜肴。菜品结合了经典烹饪技巧与现代制作方法，并融入令人惊喜的风味组合。这家餐厅提供多种菜单选择和丰富的酒单，包括法国及国际葡萄酒。.

L'Ambroisie 餐厅坐落于玛黑区孚日广场旁一座16世纪的宅邸内。餐厅于1986年由贝尔纳·帕科创办，并于1988年获得米其林三星。餐厅在历史悠久的房间内供应经典法餐，这些房间拥有拱形天花板和17世纪的木镶板。招牌菜包括咖喱芝麻炖海螯虾和自制千层酥。用餐室内陈设着古董家具和油画，反映出这座建筑的历史。.

丁香园餐厅创立于1847年，曾是巴黎文学界重要的聚会场所。欧内斯特·海明威曾在这里创作部分作品，并且是常客之一。其他作家，包括安德烈·纪德和保尔·魏尔伦，也经常光顾这家店。餐厅位于蒙帕纳斯大道，保留着历史风貌的内部装饰，有深色木镶板和红色皮革长椅。厨房烹制传统法式菜肴，如牛肋排、柠檬黄油煎鲽鱼和蜗牛。餐厅内陈列着黄铜铭牌，标明著名客人在他们偏爱的餐桌上的名字。.

勒里谢位于巴黎第二区，将现代设计与法国美食相结合。餐厅使用时令食材，对传统菜肴进行新的诠释。菜单会根据季节和食材供应情况定期更换。.

花神咖啡馆于1887年开业，位于圣日耳曼德佩的中心。这家咖啡馆成为20世纪知识分子和艺术家的重要聚会场所。让-保罗·萨特和西蒙娜·德·波伏娃等作家经常在这里工作，巴勃罗·毕加索等艺术家也是常客。内部保留了美好时代风格，有红色皮革长椅和红木桌子。咖啡馆提供经典的法式菜肴和饮品。.

布永·沙尔捷·大林荫道餐厅自1896年起营业，在一间历史悠久的用餐大厅中供应传统法式菜肴。餐厅拥有高天花板、众多镜子和正宗的“新艺术”风格家具。这里保留了19世纪末巴黎平民餐馆的氛围，在被保护的文化遗产环境中提供价格实惠的菜肴。.

德尔苏是一家位于巴黎第十二区的餐厅，将亚洲美食与创意鸡尾酒相结合。厨师们烹制灵感源自亚洲各地烹饪传统的菜肴，酒吧则供应实验性饮品。餐厅的菜单定期更换，使用时令食材。内部采用现代实用的设计，开放式厨房让客人可以观察烹饪过程。.

克拉马托是一家位于巴黎第十一区的小型餐厅，内部以木质装饰为特色，主打新鲜海鲜和生食吧。菜单会根据每日可用的时令食材而变化。这家餐厅在简朴的环境中供应各种牡蛎、贝类和其他海产特色菜。.

拉米·让是巴黎第七区的一家传统小酒馆，自1931年开业以来一直供应受巴斯克影响的法国地方菜。最初由来自圣让德吕兹的巴斯克人开设，保留了地道的特色。季节性菜单以法国西南部的菜肴为主，使用新鲜食材。餐厅内设有木桌和质朴的家具，适合喜欢丰盛、慷慨料理的客人。这里的氛围让人想起两次世界大战之间的法国小酒馆。.

勒巴拉坦是巴黎第二十区的一家餐厅，以其传统法国菜闻名。店内装饰简洁，专注于地方菜肴。巴黎各地的许多厨师都会来这家餐厅体验地道的烹饪方法。菜单定期更换，使用法国不同地区的时令食材。.

韦尔朱是一家位于第一区、靠近皇家宫殿的餐厅。菜肴融合了法国技艺和国际影响。菜单会定期更换，并使用时令食材。餐厅提供品尝菜单以及小规模生产者精选的葡萄酒。用餐室设在一栋历史建筑内，可容纳约三十位客人。.

勒格朗韦富尔于1784年在皇家宫殿的拱廊下开业，是巴黎最古老的餐厅之一。这家餐厅拥有米其林三星，在装饰有彩绘镜子、镀金装饰和拿破仑时代历史艺术品的房间内供应经典法式菜肴。保存完好的内部装饰见证了首都的美食历史，几个世纪以来吸引了作家、艺术家和政治家。.

Juveniles 是位于巴黎第一区的一家葡萄酒吧，附设餐厅。店主精心挑选法国及世界各地的葡萄酒，并与时令菜肴搭配。这个地方结合了传统巴黎葡萄酒吧的特色与现代的葡萄酒选择和烹饪方式。.

盖伊·萨沃伊餐厅坐落于历史悠久的巴黎造币厂大楼内，拥有米其林三星荣誉。主厨盖伊·萨沃伊以当地生产商的时令食材烹制现代法式菜肴。菜单随季节变化，菜品融合传统技艺与现代烹饪手法。餐厅在塞纳河畔的前皇家铸币厂的厅堂里迎接宾客。.

勒孔图瓦尔·迪·雷莱是雷莱圣日耳曼酒店内的一家餐厅，供应经典法式菜肴。这家餐厅使用当季食材，按照法国各地传统食谱烹制菜肴。厨房将手工技艺与地方特色相结合，提供单点菜单和每日更换的菜单。.

拉雷加拉德是位于巴黎第一区的一家传统法式餐厅，以家常菜闻名。店内砖墙上陈列着铜锅，木制餐桌营造出温馨的氛围。这家餐厅按照传统食谱提供分量充足的法式菜肴。菜单随季节食材定期更换，体现了法国小餐馆的烹饪原则。.

奥里昂奈餐厅于1890年开业，一直坚持里昂的烹饪传统。餐厅位于巴黎第二区，供应地方菜肴，包括梭鱼制作的宽内尔以及裹面包屑的牛肚料理塔比耶·德·萨普尔。餐厅内部保留了美好年代时期的特色，有黄铜配件、镜子和深色木镶板。菜单遵循里昂美食经典菜谱，食材来自罗讷-阿尔卑斯地区。.

泽厨房画廊是位于巴黎第六区的一家餐厅，白色墙壁上展示着当代艺术。厨房将法国烹饪技艺与姜、柠檬草、酱油和各种香料等亚洲食材相结合。这家餐厅在现代环境中提供美食传统与艺术摆盘的结合。.

勒沙托布里昂餐厅位于巴黎十一区，原是一家咖啡馆的建筑，供应带有国际影响的实验性法国菜。主厨伊纳基·艾斯皮塔尔特每天更换固定菜单，反映了他对当代美食的创造性诠释。这家餐厅自开业以来，已成为巴黎餐饮界的一个参考地址。.

大卫·图坦餐厅将当地农产品与现代烹饪技术相结合。厨房开发出带有个人诠释的法国菜肴。餐厅的用餐区采用简洁的白色装饰，让注意力集中在食物上。.

保罗·伯特小酒馆是位于巴黎十一区的一家传统法式餐厅，几十年来一直供应法国菜。菜单以经典菜肴为主，如牛排薯条、乡村肉酱和反转苹果塔。餐厅内设有红色皮革长椅、木桌和复古广告海报。餐厅拥有丰富的法国各地区葡萄酒单。室内装饰体现了20世纪初巴黎小酒馆的特色。.

Chez l'Ami Louis是一家位于巴黎第三区的历史悠久的法式小酒馆，自1924年起供应法国菜。这家餐厅以烤鸡、炸薯条和蒜香黄油等特色菜闻名。餐厅内部装饰有木质镶板和旧照片，反映了其悠久的历史。传统的装潢和经典的菜肴几十年来吸引了世界各地的食客。.

Abri 是位于巴黎第十区的一家拥有20个座位的餐厅，提供受日本影响的法国菜。用餐区布局紧凑，设计简约。厨房将传统法国烹饪技术与亚洲风味和摆盘风格相结合。这家餐厅由冲山克明创立，他曾在巴黎知名餐厅工作过。.

勒·勒佩尔·德·卡尔图什位于巴黎第十一区，欢迎客人进入一个木质镶板墙壁的餐厅。餐厅专注于传统法国菜，菜单以野味和多种肉类料理为主。菜品遵循经典法式烹饪方法，并展示季节性食材。.

银塔餐厅是巴黎最古老的餐厅之一，创立于1582年。它坐落在塞纳河畔的第五区，可以眺望巴黎圣母院。餐厅专营法国高级料理，尤其以压鸭菜“血鸭”闻名。酒窖藏有超过32万瓶葡萄酒，是世界上规模最大的酒窖之一。在其历史上，银塔餐厅接待过来自世界各地的皇室成员和知名人士。.

勒佩特雷勒是位于巴黎第九区的一家餐厅，在小巧的用餐室里提供法国菜。室内摆放着古董家具，桌上点着蜡烛。这个空间为传统用餐提供了柔和的环境。菜单以经典法国菜为主，在朴素的环境中供应。.

Yam'Tcha 是一家将法国食材与中国烹饪技巧相结合的餐厅。餐厅提供多种品尝菜单，采用中国烹饪方法烹制传统的法国食材。酒单之外，还有精选的中国茶与菜肴搭配。这家餐厅位于巴黎第一区，以融合这两种烹饪传统而闻名。.

小丑酒吧位于巴黎第十一区，由一座19世纪的马戏团建筑改建而成。这家餐厅供应时令法国菜和创意菜肴。墙上绘有马戏团壁画，令人想起该建筑最初的用途。内部将历史元素与现代用餐环境融为一体。.

鳗鱼是位于巴黎第十区的一家餐厅，提供以时令食材烹制的法国菜。菜单根据市场供应情况定期更换。这家餐厅注重新鲜食材和轮换菜品，将传统法国美食与现代手法相结合。.

勒格朗班是一家位于巴黎第二十区的餐厅，供应融合地中海、亚洲和法国烹饪传统的小盘菜。菜单每日更换，根据市场可购得的食材而定。餐厅使用当季食材，提供适合分享的菜肴。烹饪方法融合多种影响，同时注重新鲜食材。.

阿斯皮克是位于巴黎第九区的一家小餐厅，提供季节性品尝菜单。厨房专注于法国传统菜肴，同时也对经典菜谱进行现代诠释。这家紧凑的餐厅强调新鲜食材和随季节变化的菜单。.

勒比沙是一家社区餐厅，主打有机食材和植物性菜肴。菜单随季节食材的变化而调整。餐厅位于巴黎第十区，其菜品与四季更迭相呼应。.

凯伊餐厅由主厨小林圭经营，他将法国烹饪技艺与日本食材及摆盘风格相融合。这家餐厅荣获米其林三星，位于巴黎第一区。菜肴以精确的烹饪方法和精心挑选的食材为特色。小林主厨重新诠释了经典法式菜肴，同时融入日本元素，创造出尊重两种烹饪传统的融合料理。.