Chez l'Ami Jean, 法国餐厅,位于法国巴黎第七区
Chez l'Ami Jean 是位于巴黎第七区的一家法国餐厅,后方设有半开放式厨房,长长的木质公用餐桌、红色皮革长椅以及铺着瓷砖的地板在柔和的灯光下显得温馨而随意,没有正式的用餐礼仪束缚。
这个地方始于20世纪30年代,最初是一家巴斯克酒吧,后来在厨师 Stéphane Jégo 的带领下成为一家法国餐厅。他通过精心烹制传统食谱,延续着这里的传统。
这家餐厅融合了传统巴黎街角酒吧的外观,以及一位专注的厨师对经典法国菜肴的独特诠释。食客们共享长木桌,营造出一种轻松的氛围,食物与同席者同样重要。
餐厅位于第七区的 Rue Malar 街,周二至周六供应午餐和晚餐。没有预订直接到店的客人可能需要等待,尤其是在周末和晚间时段。
厨师创造了一些令人惊喜的组合,比如帕尔马干酪汤配卷心菜和木鱼花,展示了传统食材可以走上新的道路。著名的米布丁甜点证明了简单的食材也能变得特别。