Le comptoir du Relais, 法国巴黎圣日耳曼的一家餐厅
Le Comptoir du Relais 是巴黎第六区的一家法式小酒馆,在紧凑的用餐区和带暖气的露台上供应采用时令食材烹制的传统法餐。餐厅俯瞰奥德翁十字路口,营造出亲密的用餐氛围。
主厨伊夫·坎德博尔德于2005年开设了这家餐厅,后来将其交给布鲁诺·杜塞,后者继续致力于提供优质法餐。自那时起,这里已成为巴黎传统法式烹饪技艺的知名地点。
这家餐厅体现了小酒馆美食运动,将传统烹饪方法与新鲜本地食材相结合,使法餐对所有人都容易接受。
该餐厅从中午到晚上11点持续营业,无需预订。平日午餐和周末的服务菜单不同,这有助于游客相应安排行程。
每个工作日的晚上,餐厅都会提供一份特别五道菜品尝菜单,展示主厨对时令法国食材的诠释。这一选择让游客无需提前做太多规划即可体验烹饪理念。