Le Chateaubriand, 位于法国巴黎十一区的高档餐厅
勒沙托布里昂是巴黎十一区的一家高档餐厅，供应每日更换的品尝菜单，菜品以新鲜海鲜、陈年肉类和时令食材为主。每道菜都采用精准的技法烹制，融合了古典与非常规的烹饪方法。
这家餐厅于2006年开业，并于2018年获得首颗米其林星，标志着其知名度的转折点。这一奖项引起了巴黎烹饪界的关注，并使其声誉超越了所在的街区。
主厨将法国烹饪传统与现代技法融为一体，在尊重传统的同时，打造出紧跟时代的菜肴。餐厅的氛围体现了尊重本地食材同时尝试新方法的理念。
餐厅周二至周六营业，午餐时间为12:00至14:00，晚餐时间为20:00至23:30。由于经常满座，建议提前预订，并提早到达以寻找附近的路边停车位或规划公共交通。
酒单侧重于来自世界各地的生物动力和有机葡萄酒，而非传统的法国葡萄酒。这种方法反映了主厨挑战传统高档餐饮期望的更广泛理念。
地址
129 Ave Parmentier,75011 Paris, France
营业时间
星期二-星期五 12:00-14:00; 星期二-星期六 20:00-23:30
电话
GPS 坐标
48.86931,2.37135
最近更新
2026年10月10日 00:32
