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波尔多的葡萄酒庄园:城堡、葡萄园与品鉴

作者: Jeff Pillou

帕尔梅酒庄

从梅多克左岸到圣埃米利永,波尔多的葡萄园全年提供导览和品鉴。

波尔多的葡萄酒庄园遍布吉伦特省,出产超过60个法定产区的葡萄酒。城堡结合了酿酒传统和现代酒窖技术。许多酒庄向游客敞开大门,提供葡萄园、发酵室和橡木桶酒窖的参观。梅多克的大型酒庄,如玛歌酒庄、拉图酒庄或木桐·罗斯柴尔德酒庄,是该地区最知名的酒庄。在圣埃米利永,酒庄围绕中世纪村庄分布。昂特尔德梅尔地区拥有众多小型家庭式酒庄。葡萄酒之路穿过葡萄藤成排和历史建筑的风景。城堡的建筑风格从中世纪堡垒到18世纪和19世纪的住宅各不相同。一些酒庄委托诺曼·福斯特或让·努韦尔等建筑师设计现代酒窖。品酒室让游客品尝不同年份和调配的葡萄酒。许多酒庄还在葡萄园中组织酿酒工作坊和招待会。

本文内容

36 个待发现的地点 — 别错过最后一个!

马拉蒂克拉格维耶尔酒庄
马拉蒂克拉格维耶尔酒庄

法国莱奥尼昂

马拉蒂克拉格维耶尔酒庄是佩萨克-雷奥良产区的一家葡萄酒庄园,自1850年起同时生产红葡萄酒和白葡萄酒。庄园配备了现代化的酒窖技术用于酿造和陈酿。该酒庄在该产区拥有特级酒庄等级,并在该法定产区典型的砾石土壤上种植葡萄园。.

玛歌酒庄
玛歌酒庄

法国,玛歌

玛歌酒庄在玛歌产区拥有82公顷葡萄园,自1855年分级以来一直生产一级庄葡萄酒。赤霞珠是混酿的基础,为葡萄酒带来特有的结构和陈年潜力。酒庄拥有19世纪初的新古典主义主楼和现代酿酒设施。.

克莱蒙教皇堡
克莱蒙教皇堡

佩萨克, 法国

克莱蒙教皇堡于1305年由教皇克莱门特五世创立,是波尔多地区最古老的葡萄酒庄园之一。这个位于佩萨克-雷奥良产区的庄园拥有32.5公顷的葡萄园,同时生产红葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄酒主要由赤霞珠和梅洛酿造,白葡萄酒则使用赛美蓉、长相思和密斯卡岱。该庄园拥有格拉夫列级酒庄(Grand Cru Classé de Graves)的地位,将数百年的传统与现代酿酒技术相结合。历史建筑和酒窖被生长在砾石土壤上的葡萄园环绕。.

滴金酒庄
滴金酒庄

法国苏玳

滴金酒庄位于苏玳产区,是全球最著名的甜酒酒庄之一。酒庄拥有超过一百公顷的葡萄园,几个世纪以来一直用赛美蓉和长相思葡萄酿造白葡萄酒。葡萄会感染贵腐菌,这是一种自然过程,能增加糖分和香气的浓度。采收分多次手工进行,只挑选受感染最严重的葡萄。酒庄设有历史悠久的酒窖,葡萄酒在橡木桶中陈酿,还有一座十八世纪的庄园宅邸。.

拉菲酒庄
拉菲酒庄

法国,波雅克

拉菲酒庄是梅多克地区的一家葡萄酒庄园,自1855年起被评为一级酒庄。庄园拥有107公顷的葡萄园,主要种植赤霞珠,同时也种植梅洛、品丽珠和味而多。该酒庄出产的葡萄酒以其复杂性和陈年潜力而闻名。罗斯柴尔德家族于1868年收购了这座庄园,并一直尊重传统酿酒工艺加以维护。.

木桐酒庄
木桐酒庄

法国,波雅克

木桐酒庄是法国梅多克地区波雅克产区的一个葡萄酒庄园。自1973年起被评为一级酒庄,使用赤霞珠、梅洛和品丽珠葡萄酿造红葡萄酒。自1945年以来,酒庄委托毕加索、夏加尔、米罗和沃霍尔等著名艺术家设计年度酒标。庄园内设有一个博物馆,展示艺术品和与葡萄酒相关的历史物品。.

欧布里昂城堡
欧布里昂城堡

佩萨克,法国

欧布里昂城堡是波尔多最古老的葡萄酒庄园之一,始建于16世纪。这座历史悠久的庄园在佩萨克-雷奥良产区拥有51公顷的葡萄园,生产特级名庄葡萄酒。该城堡是1855年分级中的五大一级庄之一,也是唯一一座位于梅多克地区之外的酒庄。葡萄园坐落在砾石土壤上,下层有粘土和石灰岩,这些造就了葡萄酒的复杂性。庄园既生产由梅洛、赤霞珠和品丽珠酿制的红葡萄酒,也生产白葡萄酒。.

白马酒庄
白马酒庄

法国圣埃美隆

白马酒庄是圣埃美隆最负盛名的葡萄酒庄园之一,拥有圣埃美隆一级特等酒庄A级认证。庄园拥有39公顷的葡萄园,主要种植品丽珠和梅洛葡萄品种。酒庄出产的葡萄酒以优雅、复杂和极佳的陈年潜力而闻名。酒庄将传统酿酒方法与现代酒窖技术相结合,酿造出其著名的葡萄酒。.

安杰卢斯酒庄
安杰卢斯酒庄

法国圣埃米利永

安杰卢斯酒庄是圣埃米利永的一家酒庄,由德·布阿尔·德·拉福雷家族拥有八代。该酒庄于1996年获得一级B等酒庄(Premier Grand Cru Classé B)的评级,并于2012年晋升为一级A等酒庄(Premier Grand Cru Classé A)。葡萄园位于圣埃米利永南坡,占地39公顷,主要种植梅洛和品丽珠。该酒庄出产的葡萄酒以深度、复杂性和陈年潜力而闻名。.

林奇巴热城堡
林奇巴热城堡

法国,波雅克

林奇巴热城堡是波雅克的一家酒庄,拥有100公顷的葡萄园。酒庄专注于用赤霞珠葡萄酿酒,这些葡萄以陈年潜力而闻名。该酒庄是波雅克产区列级酒庄之一,并沿用梅多克地区的传统酿酒方法。.

拉图酒庄
拉图酒庄

法国波雅克

拉图酒庄是波雅克的一级酒庄,其酿酒传统可追溯至1331年。酒庄在吉伦特河口沿岸拥有47公顷的葡萄园,主要生产以赤霞珠为主的葡萄酒。标志性的17世纪石塔标志着庄园的历史中心。葡萄园得益于梅多克地区的砾石土壤以及邻近河流的有利条件。.

利奥维尔拉斯卡斯酒庄
利奥维尔拉斯卡斯酒庄

圣朱利安,法国

利奥维尔拉斯卡斯酒庄在圣朱利安产区拥有97公顷的葡萄园。这座酒庄在1855年的梅多克分级中被列为二级庄,是梅多克最受尊敬的酒庄之一。葡萄园紧邻拉图酒庄,土壤以排水良好的砾石为主。葡萄品种以赤霞珠为主,辅以梅洛和品丽珠。酒庄出产多款葡萄酒,包括正牌酒利奥维尔拉斯卡斯古堡和副牌酒小狮子。.

庞特卡奈酒庄
庞特卡奈酒庄

波雅克,法国

庞特卡奈酒庄是波雅克的一家酒庄,自2010年起采用生物动力法经营。葡萄园占地81公顷,生产波雅克法定产区葡萄酒。葡萄品种包括赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多。该酒庄在1855年被评为五级庄,自1975年起由泰瑟隆家族所有。.

史密斯拉菲特酒庄
史密斯拉菲特酒庄

法国,马蒂亚克

史密斯拉菲特酒庄是位于格拉夫地区佩萨克-雷奥良产区的葡萄酒庄园。这里将现代化酿酒设备与传统酿酒方法相结合。酒庄生产红葡萄酒和白葡萄酒,并持有格拉夫列级酒庄的等级。庄园管理着约78公顷的葡萄园,并采用有机栽培方式。除了酿酒之外,史密斯拉菲特酒庄还经营一家豪华酒店和水疗中心,让葡萄酒爱好者在葡萄园中体验沉浸式的感受。.

爱士图尔庄园
爱士图尔庄园

法国圣埃斯泰夫

爱士图尔庄园位于梅多克地区的圣埃斯泰夫法定产区,是一座葡萄酒庄园。庄园建于1811年,以受亚洲建筑启发的独特建筑风格而闻名。其正面饰有华丽的东方装饰和宝塔,由创始人路易·加斯帕尔·德·爱士图尔在前往印度的贸易航行后增添。庄园主要生产由赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多葡萄品种酿制的红葡萄酒。葡萄园占地91公顷,土壤为砾石质,与波雅克的一级酒庄拉菲古堡直接相邻。.

迪克吕·博卡尤酒庄
迪克吕·博卡尤酒庄

法国圣于连

迪克吕·博卡尤酒庄位于梅多克地区的圣于连产区。该酒庄自1700年开始生产特级红葡萄酒。葡萄园占地75公顷,主要种植赤霞珠和梅洛品种。年产量约为24万瓶。该酒庄在1855年被评为二级特级酒庄,是波尔多地区领先的葡萄酒庄园之一。.

鲁臣世家酒庄
鲁臣世家酒庄

法国玛歌

鲁臣世家酒庄是玛歌地区一座历史悠久的葡萄园,在66公顷的土地上种植葡萄。葡萄园位于砾石和石灰岩土壤上,非常适合酿造风味浓郁的葡萄酒。酒庄每年生产约20万瓶葡萄酒,属于1855年二级名庄。主要葡萄品种是赤霞珠和梅洛,还种植少量的品丽珠和小维多。.

特罗普隆蒙多酒庄
特罗普隆蒙多酒庄

圣埃米利永,法国

特罗普隆蒙多酒庄位于海拔110米的高地上,拥有43公顷的葡萄园。该酒庄使用梅洛和品丽珠葡萄品种生产红葡萄酒。高海拔的位置为葡萄生长提供了理想的条件,并有助于葡萄酒的品质。该酒庄是圣埃米利永产区被列级的酒庄之一,结合了传统的葡萄栽培技术和现代酒窖实践。.

拉米森欧布里昂庄园
拉米森欧布里昂庄园

佩萨克, 法国

拉米森欧布里昂庄园在佩萨克-雷奥良产区经营着32公顷的葡萄园。其中29公顷用于红葡萄品种,3公顷用于白葡萄品种。葡萄生长在格拉夫地区特有的温暖砾石土壤上,排水性好,保温性强。庄园位于欧布里昂庄园对面,采用传统的波尔多葡萄品种酿制列级葡萄酒。.

菲雅克酒庄
菲雅克酒庄

法国圣埃米利永

菲雅克酒庄位于多尔多涅河右岸,拥有40公顷的葡萄园,土壤为砾石土壤。该酒庄属于圣埃米利永特级葡萄园级别,并于2022年晋升为一级特等酒庄A级。葡萄品种包括赤霞珠、品丽珠和梅洛。陈酿按照传统方法在橡木桶中进行。庄园内有一座18世纪的城堡和向游客开放的酒窖。.

塔博城堡
塔博城堡

法国圣于连

塔博城堡位于圣于连产区中心,拥有107公顷的葡萄园。这座庄园自1855年起就被评为特级酒庄,主要种植赤霞珠,并辅以梅洛、品丽珠和味而多。葡萄园受益于梅多克半岛的砾石土壤,排水性极佳。除了主要葡萄酒外,该酒庄还生产塔博城堡白葡萄酒,这是该地区少有的白葡萄酒之一。.

佩比·福热尔酒庄
佩比·福热尔酒庄

法国,圣艾蒂安-德-利斯

佩比·福热尔酒庄位于圣埃美隆特级产区,拥有7.45公顷的葡萄园,土壤为石灰岩。酒庄仅使用梅洛葡萄酿造葡萄酒。葡萄园位于西南朝向的高原上,享有理想的成熟条件。酒庄属于吉泽家族,采用手工酿造方式,控制产量,并在葡萄园中进行细致的工作。.

克洛斯富尔泰
克洛斯富尔泰

法国圣埃米利永

克洛斯富尔泰是圣埃米利永的一级特等酒庄B级庄园,其历史可追溯至15世纪。庄园拥有20公顷的葡萄园,坐落于中世纪城镇附近的一个石灰岩高原上。18世纪的地下酒窖是圣埃米利永最大的酒窖之一,为葡萄酒陈酿提供了理想的条件。葡萄园主要种植梅洛和赤霞珠,这些品种在该地区的石灰岩丰富的土壤中生长良好。.

吉罗酒庄
吉罗酒庄

法国苏玳

吉罗酒庄自1766年起就在同名的原产地命名控制区内生产苏玳葡萄酒。酒庄管理着85公顷的葡萄园,主要种植赛美蓉和长相思葡萄品种。该地区特有的气候条件有利于贵腐菌的滋生,对葡萄藤非常有益。该酒庄是苏玳分级酒庄之一,生产甜白葡萄酒。.

布朗奈尔-迪克吕城堡
布朗奈尔-迪克吕城堡

法国圣于连

布朗奈尔-迪克吕城堡位于梅多克的圣于连产区,并持有1855年四级酒庄的称号。该酒庄在砾石土壤上管理着60公顷的葡萄园,并以赤霞珠、梅洛、小维多和品丽珠酿造红葡萄酒。布朗奈尔-迪克吕城堡的葡萄酒以其结构感和陈年潜力而闻名。酒庄拥有现代化的酿酒设施和传统的橡木桶酒窖。参观者可以通过游览了解葡萄酒的酿造过程和酒庄的历史。.

贝什韦勒酒庄
贝什韦勒酒庄

圣于连,法国

贝什韦勒酒庄位于梅多克地区的中心,是圣于连产区最知名的酒庄之一。这座17世纪的庄园拥有新古典主义风格的主楼,其立面采用对称设计,法式花园一直延伸到吉伦特河口。酒庄从约90公顷的葡萄园中主要种植赤霞珠和梅洛,酿制出特级名庄级葡萄酒。贝什韦勒的葡萄酒以优雅和陈年潜力著称。游客可以参观这座历史建筑,并参加不同年份葡萄酒的品鉴。.

迪桑城堡
迪桑城堡

玛歌,法国

迪桑城堡是玛歌产区一座历史悠久的葡萄酒庄园。这座17世纪的庄园生产具有深度和细腻度的列级葡萄酒。葡萄园分布在砾石和石灰质土壤上,赋予葡萄酒特有的结构感。酒庄将传统酿造方法与精准的酒窖技术相结合。葡萄酒展现出黑醋栗、紫罗兰和雪松木的典型香气,以及丝滑的单宁。.

苏岱堡
苏岱堡

法国普雷尼亚克

苏岱堡自1580年以来一直在普雷尼亚克镇生产苏玳葡萄酒。这片庄园的土壤由砾石和沙土组成,下层是石灰岩。这种地质构成使得这里生产的甜酒风味复杂。葡萄园得益于当地的气候条件,这些条件有利于贵腐菌的生长,而贵腐菌对苏玳的生产至关重要。.

帕维酒庄
帕维酒庄

法国,圣埃米利永

帕维酒庄位于圣埃米利永,葡萄园占地37公顷,坐落于朝东南的坡地上。酒庄采用梅洛、品丽珠和赤霞珠葡萄酿造特级酒庄葡萄酒。葡萄均为手工采摘,葡萄酒在全新橡木桶中陈酿18至32个月。酒窖兼具传统水泥发酵罐与现代酿造工艺。1998年起,该产业归佩尔斯家族所有。.

吉斯库尔城堡
吉斯库尔城堡

法国拉巴德

吉斯库尔城堡在玛歌产区拥有95公顷的葡萄园,土壤为砾石和沙质。该酒庄的葡萄酒带有红色水果和香料的香气。这座酒庄是波尔多地区列级酒庄之一,使用传统的葡萄品种(包括赤霞珠、梅洛和小维多)生产红葡萄酒。.

拉康斯扬酒庄
拉康斯扬酒庄

法国,波美侯

拉康斯扬酒庄的葡萄园位于黏土土壤上,主要种植梅洛和品丽珠。为了保证果实品质,葡萄采用手工采摘。酒庄位于波美侯产区,出产的葡萄酒体现了风土的地质特征。酿造过程结合了传统方法和现代酿酒技术。.

格朗皮伊拉科斯特酒庄
格朗皮伊拉科斯特酒庄

法国波雅克

格朗皮伊拉科斯特酒庄是梅多克地区波雅克产区的一个葡萄酒庄园。该酒庄在1855年分级中被列为五级名庄。葡萄园占地约90公顷,位于吉伦特河口附近的砾石高原上。赤霞珠约占种植面积的75%,其余为梅洛和少量品丽珠。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿,随着时间推移会发展出黑醋栗、雪松和烟草的香气。自1978年起,该酒庄由博利家族所有。.

蒙罗兹酒庄
蒙罗兹酒庄

圣埃斯泰夫,法国

蒙罗兹酒庄是位于梅多克圣埃斯泰夫产区的一家葡萄酒庄园。酒庄将现代酒窖技术与当地酿酒方法相结合,生产适合长期陈酿的葡萄酒。葡萄园坐落于砾石土壤上,可眺望吉伦特河口。酒庄设有温控发酵罐和橡木桶用于熟成。该酒庄是该地区的列级酒庄之一,接受预约参观酒窖和品酒。.

费朗塞居尔城堡
费朗塞居尔城堡

圣埃斯泰夫,法国

费朗塞居尔城堡在梅多克北部的圣埃斯泰夫产区拥有70公顷的葡萄园。葡萄酒由赤霞珠和梅洛葡萄采用当地传统方法酿造。该酒庄被评为特级中级庄,主要生产以结构感和陈年潜力著称的红葡萄酒。.

奇尔万酒庄
奇尔万酒庄

康特纳克,法国

奇尔万酒庄在玛歌产区拥有37公顷的葡萄园,土壤为砾石质。酒庄采用重力流系统,无需机械泵即可轻柔地输送葡萄和葡萄汁。葡萄园位于梅多克典型的贡兹期砾石阶地上。该酒庄生产列级玛歌葡萄酒,自1855年起被评为三级酒庄。葡萄园主要种植赤霞珠、梅洛和品丽珠。.

帕尔梅酒庄
帕尔梅酒庄

法国玛歌

帕尔梅酒庄位于吉伦特河左岸的玛歌地区。这家酒庄生产的葡萄酒在混酿中使用较高比例的梅洛。葡萄园位于该地区典型的砾石土壤上。这座城堡在19世纪被一位英国将军买下,并一直沿用他的名字。帕尔梅的葡萄酒在国际品鉴活动中获奖,是玛歌地区知名的葡萄酒之一。.

在同一地区不同的葡萄园品尝葡萄酒,可以帮助你了解土地对每款葡萄酒的影响。在参观之间慢慢来:道路在葡萄园中蜿蜒,你可以下车在葡萄藤间行走,尤其是在秋季葡萄收获期间。

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