Clos Fourtet, 法国圣埃米利永的酒庄
克洛斯富尔泰是一级特等酒庄,建在拥有数百年历史的地下建筑和酒窖的庄园上。庄园占地约20公顷,土壤为石灰岩质,主要种植梅洛,最终调配时加入品丽珠和赤霞珠。
这片庄园最初是一座中世纪防御工事,在18世纪被改建为酒庄。1990年代正式被评为一级特等酒庄,标志着该庄园品质和声誉的提升。
这座酒庄将历史悠久的酿酒工艺与当代方法相结合,从葡萄藤密植和全年照料的方式中可以看出这一点。这种新旧结合塑造了工作景观,并反映了庄园随着时间的推移如何演变。
游客可以参加导览游,参观葡萄园和地下酒窖建筑群,了解葡萄种植和葡萄酒酿造的过程。由于游览需要行走在葡萄园坡地上并进入石砌的地下酒窖,建议穿舒适的鞋子。
现任庄主引入了生物动力法种植,旨在提高老葡萄园地块的种植密度并提升葡萄品质。向更可持续方法的转变,明显改变了老葡萄园区域的管理方式和外观。