圣埃米利永, 法国吉伦特省的市镇
圣埃米利永是吉伦特省的一个市镇,分布在石灰岩丘陵上,拥有中世纪的小巷和石砌建筑。葡萄园覆盖了该地区的大部分,塑造了历史城镇中心周围的景观。
该定居点起源于8世纪,当时修士埃米利永在此地的石灰岩洞穴中建立了一处隐居地。他的追随者进一步发展了社区,并在11世纪直接在岩石中开凿出单体教堂。
这个名字来源于布列塔尼修士埃米利永,他于8世纪在此建立了一处隐居地。品酒和参观酒窖构成了日常生活的一部分,而当地工匠则继续生产杏仁糕点等传统产品。
旅游咨询处提供地下结构的导览游,包括11世纪在石灰岩中开凿的教堂。狭窄的小巷大多只能步行,穿结实的鞋子会让你在不平坦的路面上行走更容易。
乌尔苏拉会的修女们于1620年用杏仁、糖和蛋清开发出了马卡龙的原始配方。这一特产至今仍以传统方法制作,并在当地糕点店销售。