Château Canon, 法国圣埃米利永的酒庄
卡农酒庄是圣埃米利永的一个酒庄,占地约22公顷,种植梅洛和品丽珠葡萄。葡萄园位于石灰质粘土土壤上,这种土壤影响了葡萄风味和结构的形成。
一位名叫雅克·卡农的私掠船长在海上为法国利益效力后,于1760年创立了这座酒庄。1996年,该产业转手给了时装品牌香奈儿。
这座酒庄反映了当今传统波尔多葡萄园的运作方式,游客可以观察到葡萄采摘、加工和陈酿的日常节奏。土地、葡萄藤和照料它们的人之间的这种联系,使这个地方显得充满生机和运转自如。
游客可以参加葡萄园和酒窖的导览游览,了解葡萄酒的酿造地点和过程。有兴趣的人可以在现场品尝葡萄酒,并直接从酒庄购买瓶装酒。
这座酒庄由一位私掠船长创立,他的名字后来成为法语中“大炮”一词。这段航海与冲突的故事融入了酒庄的名称之中。