Château Angélus, 法国圣埃米利永的酒庄
安杰卢斯酒庄是一座一级特等酒庄A级酒庄,占地约37公顷,在黏土石灰岩土壤上种植梅洛、品丽珠和赤霞珠。酒庄使用混凝土罐进行发酵,使用不锈钢罐进行陈酿,每年生产约9万瓶葡萄酒。
酒庄成立于18世纪,经过数十年的发展,作为该地区受尊敬的生产商建立了声誉。2012年获得一级特等酒庄A级认证,确认了酒庄在最高品质水平上的地位。
酒庄体现了家族几代人的管理,传统酿酒实践与当代方法并存,以保持葡萄酒的特性。游客在参观酒窖和品酒时,可以体验到这种传统与创新的融合。
酒庄提供葡萄园和酒窖的参观,需要提前安排。提前联系酒庄预约合适的时间,参观就会很顺利。
酒庄使用混凝土罐进行发酵,这种方法在该地区不太常见,会影响最终葡萄酒的质感和风味。这一选择表明,酒庄通过选择适合其酿酒目标的具体设备,有意追求品质。