Bistrot Lucien, 法国热夫雷-香贝丹的一家餐厅
吕西安小酒馆是位于热夫雷-香贝丹市中心的一家法国餐厅,使用当地生产商的食材烹制菜肴。菜单每两周更换一次,以反映当季新鲜食材。
托马斯和露西·科隆创立了这家餐厅,将传统的法国烹饪方法与现代手法相结合。这种新旧结合的方式至今仍指导着厨房的运作。
厨房通过从附近的生产商采购食材来庆祝勃艮第的美食传统,您可以品尝到这些本地联系如何塑造菜单上的每道菜。
这家餐厅在特定日子的晚餐时段和周日午餐时段营业,因此建议在前往之前查看营业时间。由于座位有限,建议提前预订。
厨房员工会定期离开岗位,在用餐期间与食客聊天。烹饪者与用餐者之间的这种直接联系创造了一次难忘的体验。