La Table d'Eole, 法国布罗雄的餐厅
语音导览
· 约一分钟
正在准备您的语音导览…
无法加载语音导览，请重试。登录后收听语音导览
La Table d'Eole 是布罗雄一家获得米其林认可的餐厅，坐落于一栋传统石砌建筑内，设有两个不同的用餐区。一个区域采用中性色调的现代设计，另一个区域则拥有拱形天花板和更温馨的风格。
主厨西尔万·戈蒂埃在来到第戎的 La Maison des Cariatides 工作后，开始领导这家餐厅的厨房，为布罗雄带来了成熟的烹饪技艺。这种与第戎餐饮声誉的联系塑造了餐厅的美食方向。
这家餐厅弘扬勃艮第的烹饪传统，以当地产品和周边地区的时令食材为基础打造菜肴。这种方式将食客与该地区饮食文化所依托的风景和农耕实践紧密相连。
餐厅周一和周日供应午餐，周四至周六供应晚餐。由于营业时间有所不同，且工作日有几天厨房关闭，访客需提前规划时间。
这家餐厅设有玻璃幕墙厨房，食客可以实时观看菜肴的制作过程。这种透明的做法让客人能够亲眼目睹制作餐点所需的技巧和手艺。
位置
Brochon
地址
9 Pl. Jolyot de Crébillon, 21220 Brochon, France
营业时间
星期一 12:00-13:15; 星期四-星期六 19:30-20:45; 星期日 12:00-13:15
电话
GPS 坐标
47.23879,4.96770
最近更新
2026年10月10日 22:53
