La Terrasse Rouge, 法国圣埃米利永多米尼克城堡的屋顶餐厅
拉特尔拉斯·鲁日是多米尼克城堡的屋顶用餐空间,三面玻璃墙,露台铺有红色砾石,可俯瞰周围葡萄园。开放的设计让圣埃米利永葡萄酒产区的景色尽收眼底,将用餐者与下方的乡村景致相连。
该餐厅位于一座当代葡萄酒仓库的顶层,该仓库由建筑师让·努维尔设计,于2014年完工。这座现代建筑被有意地作为历史悠久的葡萄酒产区的当代补充而融入。
在这里用餐,可以品尝法国地方美食,并搭配酒庄及周边葡萄园的葡萄酒,这一地区已被联合国教科文组织列为世界遗产。游客可以品味到当地食材和葡萄酒如何与眼前景观直接相连。
该用餐空间的营业时间因星期而异,几天提供午餐,其他晚上提供晚餐。由于座位有限且很快坐满,建议提前预订。
外部结构采用镜面不锈钢,随着一天中光线的变化而变换颜色。这种特性造就了不断变化的外观,与葡萄园景观的自然变化相呼应。