Château Lilian Ladouys, 法国圣埃斯泰夫的葡萄酒庄园。
丽莲拉杜伊酒庄是波尔多葡萄酒产区圣埃斯泰夫的一家葡萄酒庄园,拥有约80公顷的葡萄园,主要种植红葡萄品种,包括赤霞珠、梅洛、小维多和品丽珠。庄园内设有生产设施和酒窖,葡萄在此加工,并在装瓶前在橡木桶中陈酿约14个月。
该庄园于2008年被洛伦泽蒂家族收购,促使葡萄酒生产工艺和葡萄园管理得到显著改进。此后,该庄园已发展成为一个现代化运营,将波尔多的传统酿酒方法与更新的技术相结合。
该庄园遵循波尔多的传统酿酒方法,采用手工采摘和橡木桶陈酿,游客可以看到葡萄园团队全年如何精心挑选葡萄。这种方法塑造了该地方的外观以及其作为生产葡萄酒的场所的功能。
游客应提前安排游览,以探索葡萄园和生产设施,并亲身了解酿酒过程。收获季节以外的较安静月份通常是更合适的访问时间,因为此时更容易安排预约。
该庄园采用重力供料酿造系统和定制设计的发酵罐,可最大限度地减少发酵过程中对葡萄皮的损伤。这种处理收获物的专业方法并不常见,体现了对保持果实品质的细致关注。