Château Rayas, 法国教皇新堡的酒庄
拉雅斯酒庄是教皇新堡的一座酒庄,拥有混合石灰岩的沙质土壤,周围环绕着松树,影响生长条件。酒庄使用大型传统木质容器进行陈酿,主要专注于歌海娜葡萄酿造红葡萄酒。
酒庄成立于1880年,历经数代人的家族管理。在接下来的几十年中,它发展成为罗讷地区备受尊敬的生产商。
酒庄遵循传统酿酒方法,使用老式半桶和大桶进行葡萄酒的熟成和陈酿,而不是新橡木桶。
该酒庄最适合步行游览,游客可以同时看到葡萄园和生产设施。由于位于乡村地区,建议提前确认参观安排。
酒庄分为三个不同的葡萄园区块——勒库尚、勒勒旺和勒克尔——每个区块的土壤特性和日照不同。这种划分使酿酒师能够混合不同的表现,为最终葡萄酒增添深度。