Château Doisy Daëne, 法国巴尔萨克的酒庄
多伊西·达埃纳酒庄是位于巴尔萨克的一家酒庄,拥有约18公顷的葡萄园,主要种植赛美蓉葡萄,辅以长相思。土壤由红沙、黏土和石灰岩组成,这塑造了这里生产的葡萄酒的特点。
乔治·杜布尔迪厄于1924年收购了该酒庄,开启了家族酿酒传统,并代代相传。几十年来,酒庄在家族的管理下不断发展。
酒庄将传统的波尔多方法与现代技术相结合,从葡萄园和酒窖的并行运作中可以看出这一点。游客会注意到家族如何在尊重旧做法与当代酿酒改进之间取得平衡。
酒庄全年欢迎游客参观,提供葡萄园游览和酿酒过程讲解。参观期间可以品尝酒庄的葡萄酒。
L'Extravagant de Doisy Daëne 是自1990年以来用精心挑选的贵腐葡萄酿造的特殊酒款。这款酒在新的法国橡木桶中陈酿约2年,赋予其独特的个性。