Tahbilk, 澳大利亚维多利亚州纳甘比湖区的葡萄园
塔比尔克是一座占地约220公顷的葡萄园,位于古尔本谷地区,种植着30多个葡萄品种。酒庄设有品酒室,提供导览游,并有一家使用当地时令食材的餐厅。
这座葡萄园建于1860年,1925年归珀布里克家族所有,是维多利亚州持续经营时间最长的家族酒庄。代代相传的延续性至今仍在影响着酒庄的运营方式和传统。
这个名字源自原住民语言,意为“tabilk-tabilk”,指代该地区的水域。在葡萄园中漫步,看到塑造景观的水道时,能感受到与这片土地的联系。
酒庄位于墨尔本以北约120公里,可安排从市区出发的一日游。游客应留出时间参观品酒室、参加导览游并在餐厅用餐,春季到秋季是最宜人的季节。
酒庄内有一座建于1860年代的遗产名录地下酒窖,至今仍用于陈酿葡萄酒,保留了建庄时期的原始建筑。园内还有支持澳大利亚本土动植物的湿地,为参观增添自然气息。