Bistro Toqué, 法国巴约讷的一家餐厅

Bistro Toqué 是法国巴约讷的一家餐厅，专注于提供当地菜肴，包括精心挑选的肉类，搭配波尔多酱和自制薯条。厨房注重使用新鲜当地食材的传统烹饪方法。

这家餐厅在巴约讷应用传统的法国烹饪技术。巴约讷以烹饪卓越和当地美食传统而闻名。这些方法深深植根于该地区的巴斯克厨房传统。

这家餐厅通过烤鱿鱼和时令鱼类菜肴来庆祝巴斯克-法国烹饪传统，这些菜肴反映了当地人世代相传的烹饪方式。

营业时间为周一至周六上午8:30至下午3:30。高峰时期建议预订。提前预订可以确保您到达时有座位。

主厨弗朗索瓦·库蒂里耶每天从当地生产商采购食材，同时将主菜价格控制在15欧元以下。这种做法使得传统品质对日常用餐者来说价格实惠。

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位置

Bayonne

地址

6 Av. Léon Bonnat, 64100 Bayonne, France

营业时间

星期一-星期五 08:30-14:00; 星期六 08:30-15:30

电话

+33559554898

网站

https://bistro-toque-bayonne.fr

GPS 坐标

43.49426,-1.47746

巴斯克地区的餐厅：美食餐桌、小酒馆和农庄旅馆

32 个条目

法国巴斯克地区和朗德海岸的美食，从社区小酒馆到美食餐厅，通过各式各样的餐馆来展现。这个系列包括坐落在17世纪农庄里的餐馆，比如于吕涅的利萨拉加或阿尔康格的阿洛茨磨坊；面向圣让德吕兹海湾的海滨餐桌，比如伊吕拉；以及比亚里茨阿莱区像谢里·比比这样的城市餐馆。厨师们用不同的方式使用当地的巴斯克食材：吉什的甘乔在阿杜尔河景下重新诠释传统菜肴，比亚里茨的弗雷亚用时令蔬菜创作现代菜肴，比达尔特的埃斯基亚对地方菜谱进行现代化演绎。其他餐馆如康博莱班的门迪贝尔德亚，则将巴斯克烹饪传统与其他地方的影响相结合，增添了国际色彩。菜单随季节和到货情况而变化，优先采用短供应链和本地生产者。

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