La Grange, 位于法国小巴约讷的法国餐厅。

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拉格朗日餐厅位于小巴约讷的加吕佩里河岸，石墙与现代设计相融合。用餐区靠近尼夫河，室内和河边露台均设有座位。

这家餐厅通过平衡传统烹饪方法与当地法国和巴斯克厨房的影响而获得认可。米其林殊荣证实了其以匠心手法处理当地食材的理念。

厨房尊重巴斯克烹饪传统，使用当地渔民和农民提供的食材。每道菜都讲述着该地区所生长和捕捞之物的故事。

餐厅位于繁忙街区，尤其是周末，提前预订是明智之举。沿河的位置使得从巴约讷市中心步行即可轻松到达。

餐厅空间随季节调整，冬季提供加热露台，夏季在石拱门下提供阴凉座位。食客可以全年享受河边用餐，而不失舒适。

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位置

Bayonne

地址

26 Quai Galuperie, 64100 Bayonne, France

营业时间

星期二-星期六 19:30-21:30

电话

+33559461784

网站

https://lagrange-bayonne.fr

GPS 坐标

43.49061,-1.47398

巴斯克地区的餐厅：美食餐桌、小酒馆和农庄旅馆

32 个条目

法国巴斯克地区和朗德海岸的美食，从社区小酒馆到美食餐厅，通过各式各样的餐馆来展现。这个系列包括坐落在17世纪农庄里的餐馆，比如于吕涅的利萨拉加或阿尔康格的阿洛茨磨坊；面向圣让德吕兹海湾的海滨餐桌，比如伊吕拉；以及比亚里茨阿莱区像谢里·比比这样的城市餐馆。厨师们用不同的方式使用当地的巴斯克食材：吉什的甘乔在阿杜尔河景下重新诠释传统菜肴，比亚里茨的弗雷亚用时令蔬菜创作现代菜肴，比达尔特的埃斯基亚对地方菜谱进行现代化演绎。其他餐馆如康博莱班的门迪贝尔德亚，则将巴斯克烹饪传统与其他地方的影响相结合，增添了国际色彩。菜单随季节和到货情况而变化，优先采用短供应链和本地生产者。

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