La Grillade Gourmande, 法国埃佩尔奈的一家餐厅
La Grillade Gourmande 是位于埃佩尔奈的一家餐厅,主打明火烤制的肉类和鱼类。餐厅室内约有45个座位,并设有户外露台供客人用餐。
这家餐厅在一栋传统建筑中营业,主厨克里斯托夫·贝尔纳在此工作。他曾师从法国烹饪大师保罗·博古斯和阿兰·杜卡斯。
这家餐厅遵循法国美食传统,提供季节性菜单,并采用当地食材和香槟地区的特色产品。
餐厅周二至周六营业,午餐供应时间为12:00至13:30,晚餐为19:30至21:30。计划前往时请留意这些时间。
这里的许多菜肴将香槟传统与经典烧烤相结合,例如用当地加强酒拉塔菲亚烹制的鸭肝。这种搭配展现了厨房如何创造性地使用埃佩尔奈特有的食材。