キッチン友, 位于横滨的一家受西餐影响的日本餐厅
厨房友是横滨神奈川区的一家小餐厅,供应日式西餐。用餐区有面对开放式厨房的吧台座位,以及几张餐桌座位,全部禁烟。
这家餐厅在白乐社区扎根多年,延续了19世纪在横滨扎根的烹饪风格。这座城市的港口是日本与西方饮食文化最早接触点之一,这就是洋食与该地区联系深厚的原因。
洋食是一种将西餐调整为日本人口味的烹饪风格,在横滨这样的港口城市,几代人以来一直是日常生活的一部分。汉堡牛排和炸肉排等菜肴是这一传统的典型代表,游客可以在这里直接品尝到。
餐厅距离东横线白乐站步行不远,无需驾车即可轻松到达。营业时间有限,建议前往之前提前确认。
这家店由一对老夫妇经营,他们亲自准备每道菜,不依赖预制产品或捷径。这意味着食物的品质来自多年的实践,而不是标准化的配方。