Willi Schaefer, 位于德国格拉赫的酒庄
威利·谢弗是位于摩泽尔地区格拉赫的一家酒庄，专注于在陡峭的山坡上种植雷司令。葡萄园使用多姆普罗布斯特和希梅尔赖希等地块，收获后的葡萄在大木桶中陈酿。
谢弗家族自1590年以来一直酿造葡萄酒，目前的庄园成立于1950年，威利于1971年接手经营。这一悠久的传统至今仍影响着酒庄的运作方式。
这里的酿酒遵循世代相传的方法，决策依据是口感和感官判断，而非技术测量。游客可以体验到一种重视手艺而非数据的酿酒方式。
这家酒庄最适合在秋季收获时节参观，那时山坡上的劳作清晰可见，充满活力。陡峭的葡萄园需要结实的鞋子和体力，如果您想自己探索山坡的话。
这里的葡萄园生长在泥盆纪板岩上，这种独特的土壤赋予葡萄酒矿物质和烟熏风味。这一地质特征正是其可辨认风味的来源。
运营方
Willi und Christoph Schaefer
GPS 坐标
49.93398,7.06400
最近更新
2026年8月31日 06:44
