Bouillon Chartier Montparnasse, 位于法国巴黎第六区的艺术风格餐厅。
布永沙尔捷蒙帕纳斯是一家位于巴黎第六区的艺术风格餐厅。它于1903年开业,保留了那个时代的典雅特征。餐厅内部有雕刻的木制镜子、陶瓷砖墙和精心制作的装饰灰泥。
这家餐厅于1903年开业,当时巴黎的艺术风格运动正蓬勃发展,并于1984年获得官方遗产认证。这一保护地位使原始的室内设计免受后来的改建影响。
餐厅的名字源于它最初是一家牛肉清汤餐厅,这种餐厅在20世纪初曾为巴黎各地的劳动者提供服务。今天它仍保留着这种社交传统,厨房是焦点,邻居们坐在共享餐桌旁或并排用餐。
餐厅位于蒙帕纳斯大道上,附近有几个地铁站,乘坐公共交通很方便。无需预订,从上午晚些时候到深夜全天连续营业。
陶瓷砖的设计出自装饰建筑专家路易·特雷泽尔之手,他为这个空间赋予了视觉特征。这位艺术家个人的精细工作使这家餐厅有别于同时期建造的其他餐厅。