Caves Taittinger, 位于法国兰斯的酒窖
泰廷哲酒窖是位于兰斯地下的香槟酒窖,坐落于城市下方的白垩隧道网络中。这些酒窖常年保持自然的凉爽环境,为葡萄酒的瓶陈提供了理想条件。
该地点最初是公元3世纪的罗马白垩采石场,后来隧道被改建为储酒场所。泰廷哲家族从1932年开始收购并将其发展为香槟酒庄。
酒窖以泰廷哲家族的名字命名,这个家族世代从事香槟生产和地下储酒。游客可以看到酒瓶在隧道中如何存放,感受这家仍在运营的葡萄酒生产商所承载的工艺传统。
酒窖全年向游客开放,提供地下通道和隧道导览服务。请穿着结实的鞋子,因为白垩地面可能湿滑,参观期间地下温度保持凉爽。
白垩墙壁上刻有不同世纪曾使用这些空间的人们留下的标记和铭文。这些凿在石头上的安静记录,讲述了许多人在香槟生产开始前很久就曾在这里穿梭的故事。