哈雪香槟, 法国兰斯的酒庄。
Charles Heidsieck 是兰斯的一家酒庄,拥有名为 Crayères 的地下白垩矿场,延伸到城市下方的多个层面。这些古老的酒窖为香槟生产提供了受控的储存和陈酿条件。
这家酒庄由 Charles Camille Heidsieck 于 1851 年创立,成为首家在美国建立强大市场影响力的香槟酒庄。早期向美国的扩张为其国际声誉奠定了基础。
创始人在美国旅行期间获得了“香槟查理”的绰号,他将法国香槟引入了新兴市场。这个名字反映了他对海外人们对香槟认知的重要影响。
游客可以探索地下 Crayères,观察香槟如何在这些城市下方的古老白垩矿场中陈酿。地下路径有不同坡度和不平整的表面,请穿舒适的鞋子。
一些地下酒窖可追溯到罗马时代,由古代矿工从白垩中凿出。这些自然形成的空间保持着稳定的温度和湿度,非常适合香槟的陈酿。