Villa Lorraine, 比利时布鲁塞尔的精致餐厅
La Villa Lorraine 是布鲁塞尔的一家精致餐厅,以现代手法供应比利时菜。餐厅中央有一棵树,桌子围绕树木摆放,营造出绿意盎然的温馨环境。
这家餐厅创立于1900年,并于1939年获得第一颗米其林星。2005年失去这一荣誉后,2014年又重新获得。
“La Villa Lorraine”这个名字让人联想到洛林地区,体现了这一边境地区的烹饪影响。这里的厨房被视为现代比利时美食的传承,传统技艺与现代理念在此交融。
餐厅周二至周六营业,并为客人提供代客泊车服务。建议提前预订以确保有座位。
许多菜肴直接在客人的餐桌前完成最后一道工序,在厨房工作人员与用餐者之间营造出互动式的表演。这种桌边服务传统是餐饮体验的一大特色。