聖伯納度斯酒廠, brewery in Belgium
圣贝尔纳杜斯是比利时瓦图村的一家啤酒厂,生产基于特拉普派配方的修道院啤酒和特色啤酒。厂区内有配备传统酿造设备的历史建筑,并设有向游客开放的咖啡馆。
这家啤酒厂成立于1946年,当时圣西斯笃修道院的僧侣将啤酒生产交给外部酿酒商,并转让了他们的配方和品牌权。1992年,修道院重新完全掌控自己的生产后,圣贝尔纳杜斯继续以自己的名义酿造啤酒。
圣贝尔纳杜斯的名字来源于附近圣西斯笃修道院的主保圣人,该修道院赋予了这家啤酒厂身份和配方。如今,游客在酒厂中漫步时,可以看到反映酿造过程中仍在使用的方法的旧铜制容器和传统设备。
瓦图位于靠近法国边境的乡村地区,最方便的交通方式是汽车或自行车。厂区内设有咖啡馆,即使不参加导览也可以直接品尝啤酒,因此值得停留。
圣贝尔纳杜斯阿伯特12号是该啤酒厂最著名的啤酒之一,其配方被广泛认为与圣西斯笃修道院的韦斯特弗莱特伦12号几乎相同,因为两者都源自相同的原始修道院配方。这种共同的起源使得直接比较成为访问这两个地方的啤酒爱好者中的热门话题。