Indian Pueblo Kitchen, 位于美国阿尔伯克基的餐厅兼博物馆

印第安普韦布洛厨房是印第安普韦布洛文化中心内的一家餐厅兼博物馆，供应新墨西哥州的传统美食。其重点在于当地食材，如蓝玉米、红辣椒和青辣椒，以及本地区种植的新鲜农产品。

这家厨房保存了新墨西哥州十九个普韦布洛民族的烹饪传统，他们的食谱世代相传于原住民家庭中。该场所记录了这些社区在重大历史变迁中如何维持其饮食遗产。

这家厨房展示了普韦布洛社区世代相传的传统烹饪方法。食物讲述着原住民与土地及其收成之间关系的故事。

餐厅周二至周日营业，让游客有充足的时间从容用餐。餐桌的位置使客人可以在用餐时观看文化中心的展览。

工作人员与普韦布洛社区保持着直接联系，并为厨房带来真正的专业知识。游客可以看到厨师准备菜肴，并了解食材如何在正宗烹饪方法中使用。

• 位置: Albuquerque
• 地址: 2401 12th St NW, Albuquerque, NM 87104
• 电话: [phone]
• 网站: https://indianpueblo.org/restaurant
• GPS 坐标: 35.11032,-106.65919
• 最近更新: 2026年8月31日 01:42