Brasserie Bofinger, 位于巴黎第四区的历史悠久的啤酒馆
博凡热啤酒馆是一个两层楼的用餐空间,由一个大玻璃穹顶天花板统一,光线洒入室内。房间内有华丽的木镶板、雕刻细节,以及散布在空间中的陶瓷雕塑。
该店由来自科尔马、将阿尔萨斯传统带到巴黎的弗雷德里克·博凡热于1864年创立。1870年,它成为巴黎第一家引入生啤酒的啤酒馆,改变了人们的餐饮方式。
这家啤酒馆通过菜单保持阿尔萨斯烹饪传统,酸菜菜肴和地区啤酒一直是其身份的核心。游客可以品尝到世代相传的地区饮食文化。
这家啤酒馆位于巴士底地铁站附近,从附近的景点步行即可轻松到达。它全天营业,周末延长营业时间,方便各种用餐时间。
餐厅内有描绘传奇啤酒之王甘布里努斯的彩色玻璃窗,由技艺精湛的工匠制作。G. 内雷和 E. 罗耶的这些手工玻璃作品为空间增添了意想不到的艺术气息。