Palmaz Vineyards, 美国纳帕谷的酒庄
帕尔马兹酒庄是纳帕谷的一家酒庄,占地约610英亩,拥有三个不同海拔高度的葡萄园区域。庄园内有一个大型地下洞穴系统,用于在受控条件下储存和处理葡萄酒。
该庄园的起源可追溯到19世纪60年代由亨利·哈根创立的雪松诺尔葡萄园,该葡萄园在1881年至1895年间作为酒庄和酿酒厂运营。目前的经营方式在现代方法的基础上,建立在该山谷早期酿酒传统之上。
这家酒庄在其地下设施中融合了传统酿酒工艺与现代技术。游客可以观察到古老的工艺和现代方法在生产过程中如何协同工作。
此地为私人产业,仅接受预约参观。请安排充足时间探索地下设施并参加品酒。
地下洞穴采用重力流系统,无需机械泵即可将葡萄酒温和地从一层移动到另一层。这种自然方法有助于在加工过程中保留风味。