Benovia Winery, 位于美国圣罗莎俄罗斯河谷的酒庄
贝诺维亚酒庄是俄罗斯河谷的一家家族式酒庄,拥有三个葡萄园,生产黑皮诺、霞多丽、仙粉黛和歌海娜。圣罗莎的品酒室让游客可以在轻松的环境中品尝这些葡萄酒。
该酒庄始于2005年,当时三位酿酒师以对葡萄园可持续实践的承诺开始了经营。这一创始理念至今仍影响着葡萄种植和葡萄酒酿造的方式。
酒庄举办品酒活动,融合了当地的食材和山谷的烹饪传统,展示葡萄酒如何融入当地的饮食文化。游客可以了解到这里的人们如何将他们的餐食和庆祝活动与土地所产的物产联系起来。
品酒室在每周的常规时间欢迎游客,建议在抵达前查看条件和任何要求。提前计划有助于确保顺利参观酒庄。
每个葡萄园地块单独发酵,使整个庄园的土壤差异在葡萄酒中创造出独特的风味特征。这种方法让酿酒师能够展示每个地区的独特之处。