Galatoire's, 新奥尔良法语区的一家法式克里奥尔餐厅
加勒托瓦是法语区一家法式克里奥尔餐厅，店内镜面墙壁、瓷砖地板和黄铜衣帽钩保留了1905年的原始内饰。厨房用经典法式酱汁烹制墨西哥湾海鲜，提供虾仁雷穆拉酱和蟹肉梅森等菜肴。
让·加勒托瓦于1905年创立了这家餐厅，将法国西南部的传统法式烹饪技艺带到了新奥尔良。这种法式-克里奥尔烹饪方式成为该市美食发展的核心。
这家餐厅是当地家庭每周重返、身着正装共同庆祝特殊场合的聚会场所。它反映了新奥尔良世代相传的社交传统。
晚餐时段男性客人必须穿夹克。一楼餐厅不接受预订。如果想避免等位，早点到是明智的选择。
这家餐厅围绕不预订政策发展出了一种非正式的社交仪式：常客经常把入口排队当作社交中心，在那里遇到邻居并寒暄。对于许多人来说，等待本身已经成为用餐体验的一部分。
位置
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
Bourbon St
电话
GPS 坐标
29.95497,-90.06902
最近更新
2026年8月30日 19:50
