Pewsey Vale, 南澳大利亚伊甸谷的葡萄酒产区
皮尤西谷是位于伊甸谷高地的一个葡萄酒产区,海拔约500米。较高的海拔和凉爽的气候为种植雷司令葡萄创造了合适的条件。
约瑟夫·吉尔伯特于1847年在伊甸谷建立了第一个葡萄园,将雷司令葡萄种植引入澳大利亚。这一创立为后来数十年在该地发展的酿酒文化奠定了基础。
这里的种植者世代专注于雷司令,通过家庭和传统传承他们的知识和方法。这种专业化塑造了葡萄园的外观和日常运作方式。
游客可以品尝该地区的葡萄酒,包括不同的雷司令风格和老年份葡萄酒。建议悠闲地探索,以便参观多个生产商,体验他们不同的方法。
1977年,该地区率先在酒瓶上使用螺旋盖,标志着从传统软木塞的转变。这一选择在当时并不寻常,帮助澳大利亚酿酒业建立了现代做法。