Henschke, 位于南澳大利亚伊甸谷的酒庄
亨施克是一家横跨伊甸谷和巴罗莎谷的酒庄,采用传统方法和可持续做法酿造葡萄酒。庄园内拥有多个历史悠久的葡萄园,专门种植优质品种。
该企业于1868年由约翰·克里斯蒂安·亨施克从西里西亚移民而来时创立。经过五代人的发展,它成长为一家备受尊敬的家族酒庄,在该地区拥有持久的地位。
葡萄园反映了西里西亚定居者的工作,他们的家族传统继续塑造着这里的酿酒业。游客可以在葡萄园中直接体验这种活生生的遗产,那里几代人的实践仍然可见。
品酒活动在翻新后的20世纪50年代建筑内进行,参观和特别体验需要预约。该地点交通便利,并提供多种探索酿酒的方式。
埃德尔斯坦山葡萄园于1912年栽种,几十年来一直使用原始葡萄藤酿酒。这种与原始植株的延续性使其成为持久酿酒实践的罕见范例。