High Eden, 南澳大利亚伊甸谷的葡萄酒产区
海伊伊甸是伊甸谷的一个葡萄酒产区,地处海拔约500米的正陵地带,遍布红胶树和原生植被。这里的地貌以平缓的斜坡和椭圆形轮廓为特色,使其有别于邻近的葡萄酒产区。
查尔斯·克雷恩于1877年创立了该地区,并在北帕拉河附近建造了克雷恩福德村。后来,包括乔治·克罗斯曼·泰尔在内的地主收购了土地,塑造了该地区的发展。
该地区用雷司令、赤霞珠、西拉和霞多丽葡萄酿造出值得关注的葡萄酒。这些品种在较凉爽的高海拔地区茁壮生长,并定义了这里的葡萄酒体验。
葡萄收获从4月初到4月底进行,在此期间游客可以体验到葡萄园中最繁忙的活动。强风和低降雨量塑造了生长条件,生产者通过细致的土壤技术来管理这些条件。
该地区出产的赤霞珠在1983年获得了重要的国家级葡萄酒奖项,证明了当地生产的品质。这一早期的成功表明,高海拔和气候能够酿造出卓越的红葡萄酒。