La plancha, 比利时布鲁日的餐厅。
La Plancha 是比利时布鲁日的一家餐厅，专营在铁板烧上烹制的烤菜，提供新鲜海鲜、优质牛排和时令蔬菜，环境现代。厨房专注于这种单一的烹饪方法，以突出每种食材的天然风味。
这家餐厅位于布鲁日，一座在13至14世纪作为主要贸易中心而繁荣的中世纪城市。这种北欧与南欧之间的历史联系塑造了该地区的饮食文化，并至今仍体现在其烹饪传统中。
这家餐厅融合当地食材与西班牙烤制方法，体现了现代比利时烹饪。传统的佛兰德食材在铁板烧上烹制，赋予菜肴独特的个性。
餐厅周二至周日的18:00至22:30营业，提供堂食和外带服务。建议提前预订，可通过在线或电话预订座位。
厨房仅使用铁板烧这种烤制方法，在蛋白质上形成独特的脆皮，同时锁住天然汁液。这种方法使厨房无需依赖多种烹饪技巧就能在不同食材上获得一致的效果。
位置
地址
Vlamingstraat 36, 8000 Brugge, Belgium
营业时间
星期二-星期日 18:00-22:30
电话
GPS 坐标
51.21025,3.22462
最近更新
2026年8月31日 08:32
