AOC Lavaux - Villette, 瑞士吕特里的葡萄园
维莱特葡萄园分布在由石墙支撑的陡峭梯田上,在吕特里和维莱特之间种植沙斯拉葡萄。这些坡地俯瞰日内瓦湖,充分利用了该地区的丘陵地形。
这些葡萄园的系统性梯田化始于11世纪,当时熙笃会修士率先在陡峭的湖岸坡地上开创了栽培技术。梯田在后来的几个世纪中不断扩展和完善。
这里的酿酒师采用根植于世代相传的当地传统的方法,塑造了今天梯田葡萄园的外观和功能。土地的耕作方式反映了几个世纪以来通过家族传承的知识。
从洛桑出发的定期列车在吕特里站停靠,游客从那里开始沿着有标记的小路步行前往葡萄园区域。大部分路段都很陡峭,需要结实的鞋子和一定的体力。
这些葡萄园受益于三种自然热源的共同作用:直射阳光、日内瓦湖反射的光线,以及日落后石墙储存的热量。这种组合使得葡萄在温度原本过低的坡地上也能成熟。