La Table de l'Ours, 法国瓦尔迪泽尔的米其林星级餐厅
La Table de l'Ours 是位于法国瓦尔迪泽尔的一家米其林星级餐厅，提供以当地食材为基础的当代法式料理。餐厅内部融合了传统的阿尔卑斯山材料、来自当地采石场的石柱和木梁天花板，透过大窗户可以欣赏到山谷的景色。
主厨安托万·格拉斯通过制作突出当地食材的精美菜肴，奠定了餐厅的地位，最终赢得米其林星级。这种烹饪方式自餐厅创立以来一直定义着其发展方向。
菜单以萨瓦地区的菜肴为特色，采用当地食材，如日内瓦湖的费拉鱼和传统的克罗泽特面食，并以现代手法重新诠释。
餐厅周二至周六晚上7点30分开始营业。由于需要预订才能确保座位，请在到访前提前联系餐厅。
首席侍酒师玛加利·德拉莱克斯负责管理一份精心挑选的葡萄酒单，展示当地生产商。她的选择特别考虑到与餐厅的当地烹饪风格相搭配。
位置
地址
100 Mnt de Bellevarde, 73150 Val-d'Isère, France
营业时间
星期二-星期六 19:30-21:30
电话
GPS 坐标
45.44757,6.97429
最近更新
2026年8月31日 08:24
