La Folie Douce Val d'Isère - Tignes, 位于法国瓦勒迪泽尔的高海拔餐厅
La Folie Douce Val d'Isère 是一个大型餐厅综合体,位于海拔2400米处,设有多个用餐区,室内外座位可容纳多达700位客人。该场所将不同的餐饮概念融合在一个高山地点。
该场所的历史可追溯到1974年,当时Luc Reversade开设了第一家餐厅,并建立了山地餐饮传统。后来,这一概念扩展到不同阿尔卑斯山地区的多餐厅运营。
综合体中的La Fruitière区域展示了传统的阿尔卑斯奶牛场设计,并提供以当地食材为特色的法国山区菜肴。
游客可以通过Daille缆车到达该综合体,缆车定期在谷底和山地位置之间运行。该场所在不同入口处设有方向标志,旨在欢迎不同行动能力和年龄的游客。
该运营在阿尔卑斯山脉的8个地点经营着27家不同的餐厅,远不止这一个场所。在冬季,整个运营消耗约30吨奶酪,说明了所需食品供应的巨大规模。