La Maison De Pierre, 法国阿斯帕伦的餐厅
皮埃尔之家是阿斯帕伦的一家餐厅,以精致的菜肴呈现当地巴斯克食材。开放式厨房让客人可以观看厨师准备每道菜的过程。
红白相间的半木结构建筑曾用作巴斯克回力球球场,原有的售票窗口至今仍保留在接待区。这一改造将餐厅与一个长期举办植根于当地特色的运动的场所联系在一起。
厨房汲取巴斯克烹饪传统的精髓,使用植根于该地区饮食传统的食材和风味组合。客人可以体验到与该地区人们长期以来烹饪和饮食方式的直接联系。
餐厅位于弗朗西斯·雅姆街,周四至周日以及周一营业。提前预订是明智之举,最好在前往之前查看当前的营业时间。
餐厅提供根据时令食材和主厨的想法而变化的惊喜菜单。这种方式意味着每次光临都会有所不同。