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La Maison De Pierre

La Maison De Pierre, 法国阿斯帕伦的餐厅

皮埃尔之家是阿斯帕伦的一家餐厅,以精致的菜肴呈现当地巴斯克食材。开放式厨房让客人可以观看厨师准备每道菜的过程。

红白相间的半木结构建筑曾用作巴斯克回力球球场,原有的售票窗口至今仍保留在接待区。这一改造将餐厅与一个长期举办植根于当地特色的运动的场所联系在一起。

厨房汲取巴斯克烹饪传统的精髓,使用植根于该地区饮食传统的食材和风味组合。客人可以体验到与该地区人们长期以来烹饪和饮食方式的直接联系。

餐厅位于弗朗西斯·雅姆街,周四至周日以及周一营业。提前预订是明智之举,最好在前往之前查看当前的营业时间。

餐厅提供根据时令食材和主厨的想法而变化的惊喜菜单。这种方式意味着每次光临都会有所不同。

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位置
地址
Hôtel Berria, 68 Rue Francis Jammes, 64240 Hasparren, France
营业时间
星期一 20:00-22:00; 星期四-星期日 20:00-22:00
电话
GPS 坐标
43.38694,-1.30366
最近更新
2026年10月10日 23:36
巴斯克地区的餐厅:美食餐桌、小酒馆和农庄旅馆

法国巴斯克地区和朗德海岸的美食,从社区小酒馆到美食餐厅,通过各式各样的餐馆来展现。这个系列包括坐落在17世纪农庄里的餐馆,比如于吕涅的利萨拉加或阿尔康格的阿洛茨磨坊;面向圣让德吕兹海湾的海滨餐桌,比如伊吕拉;以及比亚里茨阿莱区像谢里·比比这样的城市餐馆。厨师们用不同的方式使用当地的巴斯克食材:吉什的甘乔在阿杜尔河景下重新诠释传统菜肴,比亚里茨的弗雷亚用时令蔬菜创作现代菜肴,比达尔特的埃斯基亚对地方菜谱进行现代化演绎。其他餐馆如康博莱班的门迪贝尔德亚,则将巴斯克烹饪传统与其他地方的影响相结合,增添了国际色彩。菜单随季节和到货情况而变化,优先采用短供应链和本地生产者。

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《La Maison De Pierre - 法国阿斯帕伦的餐厅》由 Around Us(zh.aroundus.com)提供。图片和文字源自 Wikimedia 项目,采用 Creative Commons 许可协议。您可以在许可协议规定的条件下复制、分发和修改本页面的副本,但必须清晰显示本声明。

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