Le Coquillage, 瓜德罗普岛圣安娜的一家餐厅
Le Coquillage 是圣安娜的一家餐厅,供应带有加勒比风味的法国菜,主打采用当地食材烹制的新鲜海鲜。餐厅临海而建,提供舒适的室内和室外座位。
这家餐厅于2000年代初开业,灵感来自圣安娜丰富的渔业遗产和海洋传统。其厨房不断演变以满足现代标准,同时实行可持续的海鲜采购。
厨房尊重法国烹饪方法,同时融入定义该地区的加勒比风味。用餐区的当地艺术品讲述着岛屿文化身份的故事。
餐厅位于海滩街,最好在天气好的时候前往。室内和室外区域相结合,让您在任何条件下都能舒适用餐。
厨房采用当地渔民家庭世代相传的食谱烹制菜肴,这些菜肴代表了活生生的烹饪传统。这种联系使得其他地方不存在的风味得以保留。