Very Fresh Noodles, 位于美国曼哈顿切尔西市场的中式面条餐厅
Very Fresh Noodles 是一家位于切尔西市场内的中式面条餐厅，使用手工拉制和手压的技法制作面条，并搭配各种配料和酱汁。每一碗都是现点现做，你可以在柜台前看到传统的烹饪方法。
这个地方位于切尔西市场内，原本是国家饼干公司的工厂建筑，运营了数十年。后来，这个空间被重新改造成美食广场和市场，汇集了众多餐厅和食品商贩。
这家餐厅延续了传统的中式面条制作技艺，你可以在等待餐点时观看。手工拉面的技艺公开呈现在眼前，让人感受到代代相传的烹饪智慧。
餐厅设有开放式柜台，你可以在等待时观看面条的制作过程。店面不大，因此在非高峰时段前往，可以更舒适地用餐，免去拥挤。
面条在一天中反复手工拉制和折叠，以达到恰当的口感和弹性。这种技艺因厨师的手而异，每个批次的感觉和味道都略有不同。
位置
地址
409 W 15th St, New York, NY 10011, USA
营业时间
星期一-星期六 11:00-20:00; 星期日 11:00-18:00
电话
GPS 坐标
40.74216,-74.00539
最近更新
2026年10月10日 07:48
