Aromate, 法国尼斯的米其林星级餐厅
Aromate是位于法国尼斯的一家米其林星级餐厅,在采用深色调和自然材料的优雅空间中供应现代菜肴。餐厅将现代设计与温暖的木质和石材元素相结合,营造出精致的用餐氛围。
这家餐厅于2018年由厨师Mickaël Gracieux创立,他曾在Oustau de Baumanière和巴黎的Plaza Athénée等著名餐厅磨练技艺。在高级餐饮厨房的培训塑造了他在尼斯的这家新餐厅的理念。
这家餐厅吸引了对与普罗旺斯传统相关的地方烹饪感兴趣的游客。两种菜单体现了以庆祝周边地区及更远地方的当地食材为核心的理念。
餐厅位于Rue Gustave Deloye,周二至周五19:00开始营业,周六营业至23:00。由于餐厅较小,很快就坐满,建议提前预订。
开放式厨房位于玻璃墙后面,让食客可以在用餐期间实时观看厨师准备每一道菜。这种透明让客人看到菜肴是如何制作的,并理解每一道工序中的用心。