Le Maquis, 法国尼斯老城区的餐厅
勒马基(Le Maquis)是位于尼斯老城区的一家餐厅,专营科西嘉和普罗旺斯菜肴。餐厅内设有壁炉,明亮的玻璃天棚让自然光洒满整个空间。
这家餐厅创立于二十多年前,一直是地中海烹饪传统的守护者。它坐落于圣雷帕拉塔大教堂附近的一条传统小巷中,深深扎根于该社区的过去。
这家餐厅体现了源于科西嘉和普罗旺斯的烹饪技艺与风味,这一传统体现在每道菜肴中。食客可以品尝到使用该地区世代相传的方法烹制的菜肴。
餐厅接受周一及周四至周日的预订,午餐菜单价格合理。晚餐营业时间为晚上7点至10点,因此建议您据此安排预订时间。
厨房烹制红鲻鱼意大利烩饭配马赛鱼汤酱和栗子舒芙蕾等菜肴,这些组合在其他地方很少见到。这些创作展示了如何将当地可用的食材以意想不到的方式混合在一起。