Racines, 法国沙特尔的餐厅
拉辛是法国沙特尔的一家餐厅，位于一栋石头建筑内，设有露台，夜晚可俯瞰灯火通明的大教堂。餐厅内部保留传统元素，供应以时令当地食材和自然酒为主的菜肴。
这家餐厅位于哥特式大教堂旁边的传统空间中，尤金·维奥莱-勒-杜克认为这座大教堂是法国最美的。这个地点将城市的悠久历史与当代饮食实践联系起来。
这家餐厅通过使用时令当地食材和来自全国小生产者的葡萄酒，反映了法国的美食传统。这种做法体现了对手工艺生产和地区习俗的尊重。
这家餐厅位于老城区的建筑内，从主广场很容易到达。露台是安静的休息场所，晚上大教堂亮灯时尤其宜人。
主厨伯努瓦·塞洛使用有机食材烹饪，并注重厨房中的生态责任。这种做法在典型的法国小酒馆文化中并不常见，使这家餐厅在城市中独树一帜。
位置
地址
Rue des Changes
营业时间
星期二-星期三 19:00-23:00; 星期四 10:00-23:00; 星期五-星期六 10:00-00:00; 星期日 10:00-16:00
电话
GPS 坐标
48.44699,1.48804
最近更新
2026年8月31日 08:21
