Churrascaria Brasil, 比利时莱西讷的巴西餐厅
Churrascaria Brasil 是比利时莱西讷 Grand'Rue 街上的一家巴西餐厅。它的特色是桌边烤串肉,配上冷热配菜自助餐。
这家餐厅将巴西烤肉的传统带到了比利时,这种烧烤风格源于巴西南部。这种在烤肉叉上烹制并供应肉类的做法逐渐发展成为一种独特的餐厅形式,并传播到了南美以外的地区。
这家餐厅在周末和周五晚上营业。其他时间去之前最好先确认一下。周末晚上座位不多,很快就坐满,所以提前预订是个好主意。
在巴西烤肉餐厅,服务员手持长串在餐厅里走动,将肉直接切到客人盘中,直到客人示意停止,这完全由用餐者控制用餐节奏和份量。这种服务方式使用餐成为一段共同、持续的体验,而不是固定的上菜顺序。