Belgian Pigeon, 比利时布鲁日的烧烤餐厅
比利时鸽舍是布鲁日的一家烧烤餐厅,设有开放式厨房,所有菜肴均使用乔斯珀布拉萨烤箱烹制。现代而温馨的用餐空间让客人在用餐时可以看到烧烤的全过程。
这个名字向比利时饲养信鸽的传统致敬,这一传统已有一百多年的历史,使比利时鸽子享誉国际。这一根深蒂固的习俗至今仍是国家遗产的重要组成部分。
这个名字与比利时饲养信鸽的悠久传统相连,这一习俗已融入国家身份。游客能感受到这一历史技艺与这里供应的现代烧烤菜肴之间的联系。
餐厅周一、周五和周六的营业时间为17:30至21:00,周日为12:00至21:00。客人可以在餐桌上使用Maestro或Bancontact付款。
这家餐厅仅使用Josper Brasa烤箱,这是一种西班牙高温烧烤系统,用于所有菜肴。这种专业设备赋予每道菜其他地方难以找到的风味。