La Bodega, 法国艾格莫尔特的餐厅
La Bodega 是一家位于艾格莫尔特中世纪城墙内的西班牙餐厅,供应按照经典西班牙方法烹制的传统小吃和海鲜饭。该餐厅每周有几个晚上定期营业,菜单简单,专注于西班牙核心菜肴。
这家餐厅于2000年代初开业,向这座自13世纪以来就存在的防御城镇介绍了西班牙烹饪传统。该餐厅将这座城镇悠久的中世纪历史与来自西班牙边境另一侧的当代餐饮联系起来。
西班牙的烹饪方法与这座城墙小镇的中世纪环境相融合,您可以品尝到来自西班牙不同地区的特色菜肴。厨房使用当地的法国食材将这些传统食谱呈现出来,赋予每一道菜独特的个性。
这家餐厅每周有几个晚上营业,可从城墙内的城镇中心步行到达。您需要穿过狭窄的鹅卵石街道才能到达,这会增加您的行程时间,但也增添了中世纪的体验。
厨房从附近的当地市场采购新鲜食材,并将其融入经典的西班牙食谱中,感觉与边境另一边的餐厅不同。这种做法源于沿海位置以及该地区法国当地产品的可获得性。