Taqueria Los gueros, 墨西哥城埃罗埃斯·德·丘鲁布斯科区的墨西哥餐厅
Taqueria Los Gueros 是墨西哥城的一家塔可餐厅,供应传统特色菜,包括 Al Pastor、Carnitas、Chorizo 和 Asada,搭配软玉米饼。菜单以经典墨西哥做法和地区性变体为主。
这家餐厅自1995年起在墨西哥城经营,保留了世代相传的传统烹饪方法和食谱。这段悠久的历史使其成为该地区一个知名去处。
厨房遵循墨西哥城街头食品的传统,使用双层玉米饼和反映当地饮食习惯的新鲜食材制作塔可。烹饪风格与这个街区居民世代以来吃塔可的方式相关。
餐厅每天营业,工作日从下午2:30到午夜,周五和周六延长至凌晨2点。深夜营业时间使其成为晚间拜访或宵夜的好选择。
厨房制作了 Tacos Chilangos 的特殊变体,将当地食材与这座城市特有的烹饪方法相结合。这种结合展示了地方食谱如何与当今这个街区人们的饮食习惯相关联。