La Nueva Viga Market, 墨西哥城伊斯塔帕拉帕区的海鲜批发市场
拉努埃瓦比加剧场是墨西哥城伊斯塔帕拉帕区的一个海鲜批发市场,被认为是拉丁美洲同类市场中最大的之一。它分为几个区域,设有冷藏库、销售柜台和装卸码头,鱼类、贝类和其他海产品每天都在这里大量交易。
该市场于1994年开业,以取代一个自殖民时代以来一直沿拉维加运河运营的较旧的鱼类交易场所。此举旨在使分销网络现代化,并满足快速发展的城市的食品供应需求。
在大斋期期间,许多墨西哥人停止吃肉,转而吃鱼,这种变化在交易厅里清晰可见。摊位里摆满了更多种类的海鲜,买卖的速度明显比平时快。
市场在黎明前开门,交易最繁忙的时间在清晨,所以早到能让你最好地了解它的运作方式。场地很大,可能难以导航,因此穿结实防水的鞋子并按照标志找到不同的产品区域会有所帮助。
尽管该市场位于内陆深处,但它接收来自墨西哥每个沿海地区的海鲜,从太平洋沿岸到墨西哥湾。供应商通宵驾驶运送他们的渔获,以便交易开始时鱼能新鲜地摆上柜台。