Blacklock City, 伦敦金融区的牛排馆兼酒吧。
黑锁城是一家位于伦敦金融区一座二级保护建筑地下室的牛排馆。这家餐厅所在的位置,几个世纪前曾是伦敦最初的肉类市场。
这家餐厅延续了始于17世纪后期的英式牛排馆传统,坚持供应带骨肉块。这一烹饪遗产至今仍是其经营的核心。
周日烤肉让人们在公共餐桌旁聚在一起,体验一种珍贵的英式用餐习俗。你会注意到这种聚会如何在用餐者之间创造出一种共享的仪式感和联系感。
餐厅靠近纪念碑地铁站和银行地铁站,乘坐公共交通十分方便。服务时间为每周全天,提供午餐和晚餐,具体时间因日而异。
鸡尾酒项目采用“从皮到果肉”的理念,使用食材的每一部分以减少浪费。这种用心的做法体现在每一杯饮品中,并展现了对资源节约的承诺。